Niityltä löytyi jälleen uusi kasvi, jonka Otavan värikasvion avulla varmistin rantamintuksi (Mentha arvensis). Kasvia kasvaa raivatun pajukon takana eli siellä missä vielä viime kesänä ei tullut edes liikuttua. Kasvin lehtiä hierottaessa sormiin jää vieno, eteerinen mintun tuoksu.
Minttu on oiva mauste lampaanlihalle. Kaupan purkkiyrttejä on hieman vaikeahko saada säilymään, ainakin minun, mutta nyt löytyi asiaan ratkaisu eli luonnonvarainen minttu! Ranta- eli peltominttua voi käyttää ruokien maustamiseen sekä tuoreena että kuivattuna. Meidän seuraava lammaspata maustetaan tuoreella rantamintulla!
Kokeile myös teenä....
VastaaPoista